玉楼東酒家

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名称	玉楼東酒家
住所	長沙市五一大道125号
特色	湖南料理
座席	フロア席、個室
営業時間	10:00 ～ 24:00
消費価格	平均5元～ 30元/人

長沙玉楼東酒家は「中華餐飲名店」、「中華老字号（老舗）」の名誉ある称号を獲得したレストランで、正統派湖南料理の発祥地と称えられている。また、湖南省唯一の「国家特級酒家」、「全国十佳酒家」でもある。現在は直営店とチェーン店とあり、北京、蘭州、塩城など全国に支店がある。

玉楼東酒家は百年以上の歴史ある老舗で、豊富な技術と企業文化を有し、歴代湖南料理の達人譚奚庭、舒桂卿なども玉楼東で料理の腕をふるっていた。現在、中国烹任大師、湘菜（湖南料理）大師の許菊雲が技術の伝授、料理研究を兼ねて腕をふるっている。玉楼東で提供される料理にはこれまで数多く賞をとったものがある。「柴把鱖魚」、「發絲百頁」、「醤汁肘子」、「龍舟載宝」、「毛家紅焼肉」、「洞庭亀羊」、「金魚戲蓮」などが全国料理大会で受賞している。

湖南料理とその飲食文化を堪能したいなら、玉楼東酒家は間違いなく、一番ふさわしい店である。