火宮殿

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名称	火宮殿
住所	長沙市坡子街（本店）
特色	湖南省各地の小吃
座席	フロア席、個室
営業時間	06:00 ～ 22:00
消費価格	平均5元～ 30元/人

火宮殿は湖南省長沙にある有名なレストランである。もともとは火神廟で260年以上もの歴史あるところである。ここには湖南省各地の小吃を集めたレストランで、臭豆腐、紅焼肉、糍粑（揚げ餅）など種類がとても豊富である。

火宮殿は清乾隆十二年(1747年)に建てられ、道光六年（1826年）に修建された。かつて火宮殿の近くには火神廟、財神廟、弥陀閣、普慈閣の建物があり、総面積は約6000平方メートルもあった。民国二十七年（1938年）に火事によって建物は焼かれてしまい、民国三十年（1941年）に修建作業が行われたが、火神廟だけが修建された。他の建物があったところは屋台が立ち並ぶようになり、有名な屋台街へと変化を遂げた。1956年に火宮殿もレストランと変貌を遂げた。