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湖南料理

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辛く酸っぱい味で、ご飯と一緒に食べると、やみつきになります!激辛と酸味が相まってだこの料理、湖南に来たら、絶対に見逃さないで下さい!

材料は棒状に切ったやわらかく肉厚の牛の胃袋、塊状に切った新鮮で柔らかい牛肉、塊状に切った柔らかい蒸した牛血。

常徳の特色ある美食。

名店紹介

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湖南料理、宮廷料理、広東料理レストランのほか、軽食街もある。

長沙玉楼東酒家は「中華餐飲名店」、「中華老字号(老舗)」の名誉ある称号を獲得したレストランで、正統派湖南料理の発祥地と称えられている。

楊裕興麺館は清光緒二十年(1894年)に設立され、すでに100年以上の歴史ある麺館である。

軽食

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脳髄巻は清朝の頃にすでに存在していた長い歴史を持つ軽食。

一篭の中にはしょっぱいと甘い二つ味の団子がある。それぞれの形も違う。

甘酒(中国甘酒)と卵のスープは湖南の特色のある軽食。

日本料理

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松臨日本料理は富臨餐飲娯楽有限公司が営む飲食店の一つである。富臨餐飲娯楽有限公司は長沙に中華料理店3軒、日本料理店4軒、上海に中華料理店1軒を経営しており、松臨日本料理は長沙市内最大の日本料理店である。

お勧め料理はキャビア寿司です。住所:雨花区芙蓉中路二段摩天輪ビル2階

お勧め料理は握り寿司です。住所:芙蓉区解放東路華天2階

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